RESEP MANGUT LELE
Resep Mangut Lele KULINER MASAKAN · 17/05/2022 Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Ada 2 jenis ikan lele yang biasa dipakai, ada ikan lele asap dan ikan lele goreng. Pastikan ada tidak mengorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya nanti waktu dimasak bumbu-bumbu seta kuahnya bisa meresap kedalam daging ikan lele. Berikut ini resep dan cara membuat Mangut Lele. Bahan-bahan : 4 ekor lele 1 bungkus Santan kara kecil 200 ml air 3 lembar Daun salam 2 batang serai 1 ruas lengkuas 2 buah cabe merah iris 2 buah cabe hijau iris 1 buah tomat iris Minyak untu menggoreng – secukupnya. Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih kencur Kunyit Kemiri Jahe Cabe merah keriting sesuai selera Cabe rawit merah sesuai selera. Baca Juga : 4 Aneka Resep Ayam Suwir Langkah – langkah : Cuci bersih lele hingga semua lendirnya menghilang.